PANDEMONIUM/大混乱!?の現場から

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2005年 11月 08日

ショーケースの中はランドスケープ

ショーケースの中はランドスケープ_c0001419_1141564.jpg

11月の1、2日は、AUS Brisbane のクライアントとのTOKYO MEETINGでした。

1日は合羽橋を巡り打ち合わせ、2日は東京ビックサイトのフードシステムソリューション2005にお供しました。

写真は、寿司のディスプレーに使うショーケース冷蔵庫。
オーナーと共に頭を突っ込んでぐるりと眺め、各部品を分解し、内部の実際のスケールを確認していきます。

その後、お寿司を入れる重箱の検討。

オーナーのお店「SUSHI DELI」がはじめてオーストラリア・ブリスベンに登場した時、そのショーケースの中のお寿司達をオーストラリアの方々は「花畑」と評したそうです。現在ブリスベンに乱立した他店に対し、今一度追随を許さないディスプレイ、店舗デザインを目指し、現在その業務格闘中です。


正直、ショーケース冷蔵庫が違うだけでこれだけ見え方が変わるものとは思いませんでした。お客さんに無意識に飛び込んでいくディスプレイは鳥瞰ですから、ランドスケープデザインに近いものがあります。握りと巻寿司などが美しく美味しそうに見え、購買意欲を掻立てるようなデザインを心掛けていきたいと思います。

by pandemic | 2005-11-08 12:26 | design-store


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